有什麼方法可解決食滯的問題？

近年來月餅的款式和種類愈來愈多，令人目不暇給。芸芸月餅中，大熱的流心奶黃月餅更受到大眾追捧和炒賣，還有口感新鮮、味道多的冰皮月餅，亦有深受年輕人歡迎的雪糕月餅。中秋佳節吃多了月餅，有什麼方法可解決食滯的問題？

(一) 傳統月餅：
以一個傳統的雙黃蓮蓉月餅（約２００克）為例，熱量可達至８００卡路里（相等４碗飯的熱量）、還含有７２克糖（相等６湯匙砂糖）、４４克脂肪（相等３湯匙油）。
建議挑選麥芽糖代替蔗糖的月餅，糖份較低。吃月餅時，將月餅切成１／８，作細嚼慢咽，有助於消化。

(二) 奶黃月餅：
近年大熱的奶黃月餅，細細個不膩口是女士們的至愛，但很容易不經不覺就吃完整個月餅。奶黃月餅由酥皮製造，本身油份高，其餡料則多由椰漿、蛋黃、全脂奶及忌廉等油量高的材料製造，脂肪含量很高。而「迷你」奶黃月餅便有１５克脂肪、４００卡路里，吃掉一個已幾乎等於一個成年人每日建量脂肪攝取量的三分之一，因此每日亦最多只宜吃半個。如果吃太多，很容易會出現消化不良的情況。

(三) 冰皮月餅：
冰皮月餅因毋須焗製，油份較傳統月餅為低；以水果或綠豆蓉餡料，脂肪含量亦較低。但市面推出不同味道的冰皮月餅，例如朱古力、芝士、水果糖漿等，糖份很高。如果當作甜品食用，亦會吸收過量熱量，而且冰皮月餅需要在冰箱內冷藏，吃太多，會令脾胃虛弱。

積食妙法
吃過多月餅容易令腸胃消化不良，出現胃氣、胃脹、胃口不佳、有酸臭的噯氣、噁心嘔吐及大便乾結等症狀，《黃帝內經》亦有「胃不和則臥不安」的記載，即胃有毛病之時會影響睡眠質素，導致失眠的情況出現。

出現消化不良時，不應減少三餐的數目以作抵償，這樣會更損害腸胃的消化能力。建議大家可以飲以下兩款茶療消滯。

益胃消滯茶（寒底的人士）

材料：淮山3錢、陳皮2錢、神曲4錢

製法：
1. 把淮山剪成細片，把所有材料洗淨，放入杯中茶隔內。
2. 注入500毫升熱開水，蓋上杯蓋，焗30-40分鐘即可飲用。

功效：健脾益氣、消食化積

清熱健腸茶（熱底的人士）

材料：雞蛋花2錢、山楂4錢、萊服子3錢

製法：
1. 把所有材料洗淨，放入杯中茶隔內。
2. 注入500毫升熱開水，蓋上杯蓋，焗30-40分鐘即可飲用。

功效：清熱解毒、消滯利氣

資料來源: 楊醫師：兩款中秋消脂去滯茶湯